Паштет "Лесная сказка"
Антонина
10 июля 2010
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Печеночный паштет- быстро и полезно. По- моему вкусно и красиво. Попробуйте!
Ингредиенты

говяжья печень 500г
лук 2 шт.
морковь 2шт.
масло сливочное 50г
соль
перец молотый
перец душистый
лавровый лист
бульон

ШАГ 1/1

*Печень очистить от пленки и прожилок. Отварить вместе с морковью, добавив несколько горошин душистого перца и лавровый лист. *Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до чуть золотистого цвета. *Готовую печень, морковь,лук измельчить в блендере. Добавить соль, перец, немного бульона.Еще раз перемешать. *Паштет выложить на блюдо в виде пенька. Украсить зеленью. Приятного аппетита!