0,5 кг. свинины не очень жирной;
1 средняя морковь;
1 большая луковица;
1 салатный перец;
3 зубчика чеснока;
1 небольшой помидор;
250 мл. пива;
8 картофелин;
4 тонких кусочка сала;
3 ст. л. растительного масла;
соль;
черный молотый перец;
молотая паприка;
молотый кориандр;
молотый майоран;
петрушка;
укроп;