
Шоколадный пирог с грушей
Юлия Высоцкая
04 марта 2018

Приготовление
1 час

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
12 персон
Шоколадные капли, или пуговицы, — это такая удобная кондитерская штучка, на самом деле можно просто порубить обычную плитку шоколада на небольшие кусочки. Если вы не слишком позитивно относитесь к сахару, будет достаточно 120 г, а если вы сладкоежка, можно добавить и 200 г. Чтобы сделать шоколадный вкус менее интенсивным, уменьшите вдвое количество какао и вместо горького шоколада добавьте молочный или даже белый.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты
горький шоколад в каплях | | 90 г |
ШАГ 1/7
Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 200°С или в обычном режиме до 190°С.
ШАГ 2/7
Муку вместе с какао и ванильным сахаром просеять в глубокую миску, добавить шоколадные капли, корицу, имбирь и все перемешать.
ШАГ 3/7
Сахар и 110 г предварительно размягченного сливочного масла взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца.
ШАГ 4/7
К муке с шоколадом добавить сахарно-сливочную массу и все перемешать.
ШАГ 5/7
Продолговатую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
ШАГ 6/7
Грушу разрезать вдоль пополам и, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками, оставив один край целым, и выложить обе половины на тесто веером, слегка утопив их.
ШАГ 7/7
Выпекать пирог в разогретой духовке 30‒40 минут, затем остудить и вынуть из формы.