Оладьи с курицей и рисом
Т
04 марта 2018
Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны

Сегодня воскресенье и вот мой поздний завтрак (на этот раз не сладкий). Придумала по своему вкусу, может и вам понравится! Оладьи а-ля котлетки. :)

От фирмы Joseph Joseph в первую очередь пригодится набор пластиковых досок для определенных продуктов, так как в моем рецепте присутствует сырое филе — для него нужна отдельная дощечка. Также я использовала от Joseph Joseph при замесе миску с прорезиненным дном, чтобы не скользила по столу.

Ингредиенты
Основные
куриное филе140 г
шпинат замороженный25 г
капуста пекинская70 г
яйца куриные1 шт.
лук репчатый1 головка
рис4 ст. л.
молоко100 мл
мука50 г
приправы0,5 ч. л.
дрожжи сухие3 г
растительное масло для жарки4 ст. л.
огурцы свежие1 по вкусу
соль1 по вкусу
ШАГ 1/21

В теплое молоко или кефир добавить отваренный рис.

ШАГ 2/21

Всыпать ложку муки и соль.

ШАГ 3/21

Всыпать дрожжи и поставить в теплое месте на полчаса.

ШАГ 4/21

Пекинку нашинковать мелко.

ШАГ 5/21

Отправить горсть в тесто.

ШАГ 6/21

Маленькую луковку нарезать, обжарить.

ШАГ 7/21

Высыпать в капусту.

ШАГ 8/21

Куриное филе нарезать мелким кубиком.

ШАГ 9/21

Тоже перенести в тесто.

ШАГ 10/21

Добавить размороженный кубик шпината, приправу для курицы и остальную муку.

ШАГ 11/21

Вбить яйцо.

ШАГ 12/21

Тщательно перемешать.

ШАГ 13/21

Жарить по ложке теста на разогретой с маслом сковороде.

ШАГ 14/21

Огонь не сильный, так как нам нужно, чтобы прожарилось филе.

ШАГ 15/21

Перенести готовые на салфетку.

ШАГ 16/21

Жарим остальные, всего 11 шт.

ШАГ 17/21

Огурец тонко нарезать.

ШАГ 18/21

Подать теплые оладьи с огурчиком.

ШАГ 19/21

Очень вкусно и на перекус.

ШАГ 20/21

Немного про набор... Красный флажок — это доска для сырого мяса.

ШАГ 21/21

И вот она во всей красе с круговым желобком для сбора мясного сока. На углах резиновые накладки,чтобы не скользила.