Рецепт

Томленая свиная шейка с картошкой

Nora25 марта 2018

Приготовление

3 часа 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вы у же знаете как я люблю простые и домашние блюда. Мяско по этому рецепту как раз такое: вкусное, домашнее и очень нежное!!! Потратить на готовку нам нужно будет всего пару минут, а спустя всего 3 часа у нас будет очень вкусный домашний обед! Бульон для этого рецепта лучше использовать грибной. У меня был бульон от белых сушенных грибов, он придал блюду чудесный аромат.

Ингредиенты

основные

помидоры протертые пассата

3 ст. л.

перец черный свежемолотый

по вкусу

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Духовку нагерть до 160-170°С. Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Сковороду с толстым дном хорошо разогерть и обжарить мясо с обеих сторон. Затем сложить мясо в чугунок.

шаг 2/5

В эту же сковороду добавить масло, крупно нарезанный лук, чеснок и потушить, затем добавить пассату, перемешать и тушить еще одну минутку. Картофель крупно нарезать, добавить к луку, посолить и поперчить. Сверху на мясо выложить лук с картошкой, добавить перец чили, майоран, лавровый лист и полить все горячим бульоном.

шаг 3/5

Накрыть чугунок крышкой и отправить в духовку на 3 часа.

шаг 4/5

Спустя указанное время, выключить духовку и оставить обед в духовке еще на 15 минут. Перед подачей посыпать готовый обед свежей зеленью.

шаг 5/5

Мяско просто тает во рту! Приятного аппетита!!!

Комментарии — 14

Оксана Чуб

6 лет назад

Настоящее домашнее воскресное блюдо! Люблю, когда просто т вкусно, Норочка 😊👏

Nora

6 лет назад