Пирожки ленивые
Solomeya
20 марта 2018
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

Двух-трех пирожков достаточно, чтобы ужин или завтрак прошел на ура. С чаем, кофе — идеально. Пышные, румяные, сытные, незатейливые... Минимум продуктов — максимум выгоды и удовольствия!

Ингредиенты
Основные
мука300 г
яйца куриные2 шт.
вода250 г
сахар2 ст. л.
соль1 щепотка
колбаса полукопченая100 г
лук зеленый100 г
дрожжи свежие30 г
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3 ст. л.
растительное масло2 ст. л.
растительное масло для жарки100 г
ШАГ 1/6

Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем ложку сахара, ложку муки, размешиваем до однородной массы, получаем опару. Пока мы подготавливаем продукты для теста, опара должна подойти.

ШАГ 2/6

Замешиваем тесто из яиц, сахара, соли, майонеза, растительного масла, добавляем дрожжевую опару, все взбиваем деревянной лопаткой до однородной массы, постепенно добавляем просеянную муку (перемешиваем постоянно, разбиваем комочки), затем вводим нарезанную соломкой колбасу и зеленый лук, нарезанный, как на салат. Колбасы и лука можно положить больше по вашему желанию. Аккуратно все соединяем в однородную массу. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. Для того, чтобы тесто подошло, накрываем его крышкой, укутываем полотенцем и ставим в теплое место на 40–60 минут.

ШАГ 3/6

После того, как тесто увеличилось в объеме в 2 раза, можно начинать жарить. Для этого разогреваем большую сковороду с маслом и столовой ложкой высаживаем пирожки.

ШАГ 4/6

Когда пирожки обжарились с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону лопаткой, накрываем крышкой и убавляем огонь, даем им прожариться внутри. На этой стадии пирожки становятся пышными. Следите, чтобы не подгорели.

ШАГ 5/6

Получаются пирожки пышные, хорошо пропеченные, ароматные, с хрустящей корочкой, вкусные.

ШАГ 6/6

Приятного вам аппетита!