Рецепт
Главная»Рецепты»
Мини-багеты

Мини-багеты

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Если вы до сих пор сомневаетесь — печь дома хлеб или нет, этот рецепт развеет все ваши сомнения! Всего 4 ингредиента, никаких подводных камней и дополнительных инструментов для замешивания. Пеку я эти батоны часто, съедаются они очень и очень быстро, можно кушать прям горячими, пока хрустит корочка (иногда можно). Единственное, что этот хлеб не содержит жиры, поэтому он быстро черствеет, скушать его желательно в течение 2 суток.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Соль растворить в теплой воде (подогреть немного). Муку и дрожжи просеять. Я беру дрожжи, которые нужно смешивать с мукой.
шаг 2/7
Замесить плотное и нелипкое тесто. Месить не менее 10 минут. Миску посыпать мукой и поместить в нее тесто. Оставить в теплом месте без сквозняков на 1 час.
шаг 3/7
Вот так выросло тесто. Его нужно обмять. Разделить на 3 части.
шаг 4/7
Противень посыпать мукой, из теста сформировать багеты-батоны. Можно просто скатать валик, а можно расплющить кусочек теста и скатать в рулет. Оставить на расстойку на 40 минут. Включить духовку разогреть до 200°C.
шаг 5/7
Подошедшие багеты. Сделать надрезы острым ножом. Если вы любите мягкую корочку, то сейчас самое время смазать заготовки кисточкой, смоченной в воде. Поставить выпекать на 25 минут.
шаг 6/7
Румяненькие! Остудить на решетке. Опять же для мягкости можно завернуть в чистое полотенце.
шаг 7/7
Хрустящая корочка и мелкопористый нежный мякиш. И все это своими руками из 4 ингредиентов! Наслаждайтесь свежевыпеченным хлебом!
Комментарии — 26
Мальва
6 лет назад

Оксаночка, отличный хлебушек получился,😍😚 такой мякиш супер, а аромат, думаю..😋🌞🌟.))))

Оксана Чуб
6 лет назад
Мальва,

Леночка, благодарю за похвалу! ♥️Кому мякиш, кому хрустящую корочку, на любой вкус 😎🥖

Лена loneil
6 лет назад

Оксаночка, я в приятном восторге😍😃👏🌹🌷 всего 4 ингредиента и такие батончики на столе👋👍💕 точно хочется попробовать испечь☝️☀️💓

Оксана Чуб
6 лет назад
Лена loneil,

Лена, иногда все гениальное просто! Пеки на здоровье ❤️😍

Настя Романова
6 лет назад

Оксаночка, багеты очаровательные!!

Оксана Чуб
6 лет назад
Настя Романова,

Настюша благодарю! Мне приятно ♥️😊

НАТАЛИ
6 лет назад

Отличные батончики и все так просто! Замечательный рецепт Оксаночка!😋👍🍞

Оксана Чуб
6 лет назад
НАТАЛИ,

Натали, спасибо большое, 😍рецепт простой, а результат вкусный! 🙋

Елена
6 лет назад

Оксаночка, я пришла с отчетом 😊багеты шикарные😍😊😇 корочка наихрустящая, обожаю запах свежеиспеченного хлебушка, вкусный, сразу же сняли пробу pooh_lol правда у меня 2 багетика получилось, один побольше, другой поменьше. Спасибо огромное за рецепт!!!💖💌💋💃💐

Оксана Чуб
6 лет назад
Елена ,

Леночка, дорогая, огромное спасибо тебе! ❤️Багеты классные получились, а про корочку я говорила, ага она такая😃За фотоотчет отдельная благодарность, мне тааааак приятно, слов нет🤩😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"