
Нежный гороховый суп с семенами фенхеля
Виктория
23 марта 2018

Приготовление
30 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
3 персоны
Нежный-нежный, воздушный, как облако, суп из конервированного горошка ТМ «Фрау Марта». Фенхель придает супу неповторимый аромат и нотку свежести. Почему я раньше не догадалась так готовить гороховый суп? Быстро, необыкновенно вкусно и полезно.
Ингредиенты
Суп
горошек консервированный ТМ «Фрау Марта» | | 2 банка |
Для подачи
помидоры вяленые в масле | | 3 шт. |
ШАГ 1/10
Подготовим ингредиенты для супа. 2 банки зеленого горошка ТМ «Фрау Марта», картофель, лук, чеснок, курицу из бульона, семена фенхеля.
ШАГ 2/10
На подсолнечном масле пассеровать лук и чеснок до мягкости лука.
ШАГ 3/10
Добавить слегка измельченные семена фенхеля.
ШАГ 4/10
Добавить картофель, перемешать.
ШАГ 5/10
Добавить горошек с жидкостью и курицу.
ШАГ 6/10
Влить куриный бульон и варить около 20 минут до мягкости картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Положить лавровый лист.
ШАГ 7/10
Вынуть лавровый лист. Погружным блендером взбить суп. Консистенция получается аэрированная, воздушная.
ШАГ 8/10
На деревянные шпажки нанизать копченую колбаску, чередуя ее с кусочками вяленого томата. Для сына я приготовила сосиску, т.к. колбасу он не ест.
ШАГ 9/10
Отправить противень в духовку, разогретую до 200⁰С в режиме гриль на 5 минут.
ШАГ 10/10
С дух сторон на шпажку я нанизала домашние сухарики. Подаем суп, украсив веточкой мяты (она прекрасно дополняет аромат фенхеля) и майонезом. Дополняем шпажкой с шашлычком из колбасы. Отдельно подаем сухарики и колбаску. Приятного аппетита!