Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Ленивый болгарский перец
29 марта 2018
Вкусное и простое в приготовление блюдо. С ним по силам справиться даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты
Основные
| перец болгарский | 800 г |
| мясной фарш | 500 г |
| лук репчатый | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| помидоры | 3 шт. |
| чеснок | 3 зубчик |
| зелень | 15 г |
| сливочное масло | 50 г |
| рис | 1 стакан |
| вода | 3 стакан |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| перец душистый | 1 по вкусу |
| лавровый лист | 1 по вкусу |
ШАГ 1/16
В разогретом сотейнике растопить масло.
ШАГ 2/16
Выложить фарш.
ШАГ 3/16
Припустить на сильном огне, помешивая. Посолить, поперчить.
ШАГ 4/16
Добавить лук.
ШАГ 5/16
Обжарить, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
ШАГ 6/16
Выложить морковь.
ШАГ 7/16
Припустить, помешивая, до изменения цвета.
ШАГ 8/16
Всыпать помидоры.
ШАГ 9/16
Обжарить.
ШАГ 10/16
Добавить перец, потушить, не накрывая крышкой.
ШАГ 11/16
Добавить нарезанный чеснок.
ШАГ 12/16
Сверху высыпать промытый рис.
ШАГ 13/16
Влить воду или бульон, добавить специи.
ШАГ 14/16
Перемешать и попробовать на соль, довести до кипения и убавить огонь до минимума.
ШАГ 15/16
Накрыть крышкой и тушить 35 минут, не мешая.
ШАГ 16/16
За 5 минут до окончания готовки добавить зелень. Не мешать, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут. Выключить и перемешать, блюдо готово. Приятного аппетита!