Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Гуляш из индейки
31 марта 2018
Ингредиенты
Основные
| индейка филе | 800 г |
| шампиньоны | 250 г |
| лук репчатый | 2 шт. |
| шнитт-лук | 1 пучок |
| растительное масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| паприка красная | 1 ч. л. |
| мука | 1 ст. л. |
| овощной бульон | 1 ст. л. |
| молоко | 500 мл |
| сливки | 200 мл |
| морковь | 3 шт. |
ШАГ 1/6
Филе индейки промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на небольшие кусочки. Затем обжарить на растительном масле (у меня рапсовое) в течение 5 минут. Посолить, поперчить, приправить красной паприкой. Выложить из сковороды.
ШАГ 2/6
Лук и грибы почистить и нарезать. Обжарить в масле после индейки.
ШАГ 3/6
Добавить в сковороду индейку, посыпать мукой, перемешать.
ШАГ 4/6
Добавить сухой овощной бульон, молоко, сливки и тушить около 15 минут. Тем временем почистить морковку и порезать ее на небольшие кусочки.
ШАГ 5/6
Добавить морковь к гуляшу и тушить дальше еще 10 минут.
ШАГ 6/6
Гуляш посолить, поперчить и приправить паприкой. Шнитт-лук порезать и также добавить к блюду. Приятного аппетита!