шаг 1/1
Для ушек приготовьте крутое тесто из муки, воды и соли, раскатайте в тонкий пласт, нарежьте маленькими квадратами. На каждый такой квадратик положите фарш из капусты. Для приготовления фарша нужно нарезать квашеную капусту и обжарить ее в растительном масле с мелко нарезанным луком. Ушки отварите в грибном бульоне.