
Салат с авокадо и апельсином
vicky
05 апреля 2018

Приготовление
20 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
4 персоны
Авокадо слишком скучно для вас? Тогда попробуйте мою фруктовую альтернативу с апельсином. Салат из авокадо готовится в одно мгновение. Вот совет, как быстро разделать авокадо: разделите на две половинки, «отвинтите» ядро ножом. Затем нарежьте мякоть авокадо поперек на ровные дольки, затем вдоль и приподнимите его столовой ложкой. Варьировать свой салат из авокадо можно по зову вашего сердца: с небольшим яблоком вместо апельсина, сладкой клюквой или орехами кешью. Это только базовый рецепт, но ваш салат из авокадо может быть каждый раз разным. Прошу!
Ингредиенты
Заправка
апельсиновый сок | | 1 по вкусу |
перец свежемолотый смесь | | 1 по вкусу |
оливковое масло Extra Virgin | | 1 по вкусу |
ШАГ 1/3
Салатный микс у меня состоит из руколы, молодого шпината и айсберг салата. Первым делом филируем апельсин. В салатник складываем салатный микс, дольки апельсина (сок собираем, он пригодится в заправке).
ШАГ 2/3
Режем остальные ингредиенты: лук перышками, чили без семян и перепонок, помидоры, сельдерей, авокадо. Собранный апельсиновый сок смешаем с цедрой и соком лайма, солью, перцем и щепоткой сахара. Смешаем с оливковым маслом, тщательно размешаем.
ШАГ 3/3
Поливаем салат соусом, он готов. Приятного!