Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат с курицей и фасолью «Весна»
14 апреля 2018
Переиграем салатную «классику»: копченая курица+фасоль+майонез на свой вкус. Курочку предлагаю отварную, а заправку пикантную, остальные овощи по наличию, и будет вкусно! И да, красная фасоль будет смотреться интереснее в данном салатике.
Ингредиенты
Основные
| фасоль красная консервированная «Фрау Марта» | 0,5 банка |
| куриное филе | 1 шт. |
| лук красный | 0,5 шт. |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| салат айсберг | 0,25 кочан |
| дайкон | 0,5 шт. |
| перец болгарский красный | 0,5 шт. |
| лук зеленый | 1 по вкусу |
| укроп свежий | 1 по вкусу |
Заправка
| оливковое масло Extra Virgin | 3 ст. л. |
| соевый соус | 1 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| горчица с зернами | 1 ст. л. |
| соус чили | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/17
Вначале нарезать тонко лук, у меня два вида, будет зеленый сверху.
ШАГ 2/17
Смешать в широкой чашке заправку. Если есть соус табаско, то вместо чили соуса, пару капель.
ШАГ 3/17
И перемешать в ней лук, оставить пока на столе мариноваться.
ШАГ 4/17
Дайкон крупно натереть.
ШАГ 5/17
Курицу вытащила из бульона на этот раз, но на самом деле это не принципиально, можно любую курочку.
ШАГ 6/17
Распотрошить филе на волокна, перец нашинковать и высыпать в общую миску.
ШАГ 7/17
Открыть баночку фасоли «Фрау Марта».
ШАГ 8/17
Можно почитать даже информацию про фасоль.
ШАГ 9/17
Слить жидкость и пересыпать несколько ложек фасоли в миску.
ШАГ 10/17
Айсберг нарезать или порвать крупно.
ШАГ 11/17
Высыпать в общий состав.
ШАГ 12/17
Теперь настал черед заправки луковой.
ШАГ 13/17
Перемешать салат.
ШАГ 14/17
Высыпать горкой на общее блюдо.
ШАГ 15/17
Украсить свежей зеленью.
ШАГ 16/17
Салатик вполне подходит на ужин.
ШАГ 17/17
Очень весенняя композиция получилась, угощаемся!