


Заходите на мой обеденный стол, и без добавки супа вы не уйдете! :)
горох | 200 г |
картофель | 7 шт. |
морковь | 3 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
чеснок | 2 зубчик |
соль | 2 ч. л. |
зелень | 1 пучок |
капуста цветная | 400 г |
помидоры | 1 шт. |
Подготовить все ингредиенты, помыть и почистить.
Картошку, морковь нарезать произвольно, добавить промытый горох (желтый колотый), добавить воды на три пальца выше продуктов, посолить.
Отдельно отварить соцветия цветной капусты. Во время кипения бульона постоянно снимайте пенку. Так ваши супы всегда будут прозрачными и красивыми!
Когда горошек, картошка, морковь полностью готовы — добавляем зелень, чеснок, лук, помидор, даем еще покипеть 10 мин.
Взбиваем блендером, если у вас мало бульона, добавьте с отваренной цветной капусты, даем супчику еще 5 минут покипеть.
Остается разлить суп в порционные тарелки и в центр выложить соцветия цветной капусты, посыпать зеленью.
Ваши любимые попросят обязательно добавку! :)
Приятного всем аппетита!