Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Мини-киш «Зеленый»
16 апреля 2018
Весной хочется простой, легкой пищи и желательно без вреда для фигуры. Предлагаю вам попробовать нежные, ароматные киши с рассыпчатой песочной основой и легкой сливочно-овощной начинкой!
Ингредиенты
Тесто
| сливочное масло | 60 г |
| яичные желтки | 1 шт. |
| мука хлебопекарная | 120 г |
| соль морская | 0,2 ч. л. |
Начинка
| горошек консервированный «Фрау Марта» | 4 ст. л. |
| кабачки молодые | 1 шт. |
| яичные белки | 1 шт. |
| йогурт греческий | 150 г |
| сыр полутвердый | 50 г |
| соль | 0,2 ч. л. |
| перец черный молотый | 1 щепотка |
ШАГ 1/11
Размягченное сливочное масло, соль, желток перемешиваем.
ШАГ 2/11
Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар и убираем в холодильник.
ШАГ 3/11
Для начинки слегка взбиваем белок с солью. Добавляем йогурт, перемешиваем.
ШАГ 4/11
Мелко нарезаем кабачок.
ШАГ 5/11
Сыр трем на терке.
ШАГ 6/11
Тесто делим на четыре части. В формы для выпечки выкладываем каждую часть и пальцами распределяем по форме, формируя основу.
ШАГ 7/11
Поверх теста вкладываем четверть кабачков и столовую ложку зеленого горошка «Фрау Марта».
ШАГ 8/11
Поверх овощей выкладываем примерно по две столовые ложки заливки, перчим и посыпаем тертым сыром.
ШАГ 9/11
Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до румяной корочки.
ШАГ 10/11
Подавать горячими.
ШАГ 11/11
Приятного аппетита! Начинка получается легкая, вкусная и нежная! Ее отлично дополняет хрустящая, рассыпчатая основа!