Приготовление
1 час
Подготовка
12 часов
Рецепт на
4 персоны
Мясная корона с нутом
23 апреля 2018
Очень аппетитное блюдо, которое украсит как повседневный, так и праздничный стол. По-весеннему яркое и сочное. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| нут ТМ «Националь» | 1 стакан |
| свинина нежирная | 500 г |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| чеснок сушеный | 1 по вкусу |
| чеснок | 2 зубчик |
| помидоры вяленые | 50 г |
| сыр | 100 г |
| лук сушеный | 10 г |
ШАГ 1/16
Отмеряем 1 стакан нута ТМ «Националь».
ШАГ 2/16
Заливаем нут водой в соотношении 1:3. Я обычно замачиваю нут ТМ «Националь» с вечера, к утру его уже можно готовить.
ШАГ 3/16
Утром нут выглядит вот так, он хорошо увеличился в размере и впитал всю жидкость.
ШАГ 4/16
Заливаем нут водой в соотношении 1:3 и варим на слабом огне около 2 часов.
ШАГ 5/16
Свинину тонко нарезаем и отбиваем.
ШАГ 6/16
Солим, перчим, посыпаем любимыми специями.
ШАГ 7/16
В форму для запекания выкладываем 2/3 свинины.
ШАГ 8/16
Из готового нута сливаем лишнюю жидкость.
ШАГ 9/16
Сушеные помидоры черри и чеснок крупно нарезаем, сыр натрем, подготовим сушеный зеленый лук.
ШАГ 10/16
Смешиваем нут, помидоры, лук, сыр, чеснок, солим и перчим.
ШАГ 11/16
Выкладываем на свинину начинку из нута.
ШАГ 12/16
Сверху накрываем оставшейся свининой. Ставим в духовку, разогретую до 180°С на 25–30 минут.
ШАГ 13/16
Наша мясная корона с нутом готова!
ШАГ 14/16
Аккуратно перекладываем ее на блюдо и украшаем.
ШАГ 15/16
Подаем к столу.
ШАГ 16/16
Приятного аппетита!