Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Котлеты «Нежные» с манкой и горчицей
15 мая 2018
Это один из моих любимых рецептов приготовления домашних котлет. Благодаря манной крупе и горчице котлеты получаются сочными и нежными без всякого хлеба.
Ингредиенты
Основные
| говяжий фарш | 700 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| манная крупа | 2 ст. л. |
| горчица | 1 ст. л. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| майонез | 1 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
| растительное масло для жарки | 1 ст. л. |
ШАГ 1/5
Мясо прокрутить через мясорубку или взять готовый фарш.
ШАГ 2/5
Репчатый лук мелко нарезать, добавить в фарш.
ШАГ 3/5
В фарш добавить манку, горчицу, майонез, соль, свежемолотый перец и яйцо, перемешать до однородной массы и оставить минут на 30 и более, чтобы манка набухла, и масса стала пышной.
ШАГ 4/5
Сформировать небольшие котлеты, по желанию, обвалять в муке или панировочных сухарях (я в этот раз не стала). Жарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
ШАГ 5/5
Подавать с гарниром, салатом или свежими овощами, украсив зеленью. Приятного аппетита!