Рецепт

Греча с печенью в корзинке из лаваша

Виктория16 мая 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

На праздничный стол можно подать и такой простой продукт, как греча. В сочетании с печенью и вялеными помидорами блюдо превращается из домашнего и уютного в изысканное. И, конечно, не забудьте про подачу. Корзиночка из лаваша и греча с печенью — прекрасная пара.

Ингредиенты

Основные

Корзиночки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Подготовим необходимые ингредиенты. Для этого рецепта я использовала гречу ядрицу ТМ «Националь», очень удобно, я вам скажу. Крупа чистая, варится за считанные минуты, что превращает приготовление в удовольствие. Куриную печень промыть и очистить от всего лишнего. Нарезаем небольшим кубиком. Подготовим вяленые помидоры, чеснок, лук.

шаг 2/12

Отмеряем 1 стакан гречи ТМ «Националь».

шаг 3/12

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с печенью в течение 5 минут.

шаг 4/12

Всыпаем в сковородку гречу, добавляем специи (подойдут как для курицы, так и для мяса), чеснок, вяленые помидоры, соль и перец. Перемешиваем и оставляем подружиться все продукты буквально минуту.

шаг 5/12

Добавляем воды столько, чтобы она покрыла содержимое сковороды на 1,5 см. Кладем лавровый лист. Накрываем крышкой и готовим гречу с печенью на небольшом огне 20–25 минут. За это время вся жидкость впитается.

шаг 6/12

Блюдо готово! Греча осталась рассыпчатой, а печень получилась очень нежной.

шаг 7/12

Пока готовилась греча с печенью, я приготовила корзиночки для подачи. Лаваш нарезаем квадратами со стороной примерно 12 см или по желанию. Посыпаем лаваш небольшим количеством сыра.

шаг 8/12

Сверху укладываем второй квадрат лаваша.

шаг 9/12

Помещаем конструкцию в формочку для выпечки. Придавливаем низ и формируем корзиночку.

шаг 10/12

В каждую корзиночку кладем щедрую порцию гречи с печенью. Сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 200⁰С, буквально на 5 минут, чтобы расплавился сыр и корзинка держала форму.

шаг 11/12

Подаем гречу с печенью в корзиночках из лаваша, украсив зеленью.

шаг 12/12

Приятного аппетита!

Комментарии — 11

Татьяна

6 лет назад

Спасибо вам за прекрасный рецепт! Печень никогда ранее не получалась у меня такой нежной и сочной. И вяленые помидоры я никогда раньше не использовала, оказалось, они придают необычный и пикантный вкус. А муж был в восторге еще и от необычной подачи :)

Виктория

6 лет назад

Татьяна,

Танечка, спасибо вам за отзыв! Очень рада, что у вас все получилось и понравилось! 😊👍

Елена

6 лет назад

Вика, очень красиво😍👍 заурчало в животе от такой вкусноты 🙊🙈

Виктория

6 лет назад

Елена ,

Леночка, спасибо за твои теплые комментарии 😍😊🌹 Очень приятно 😘 Мы с мужем любим гречку, а сынок нет. А в праздничной подаче он как пирожок её хомячит 😝😊

vicky

6 лет назад

А сама? Я бы сейчас такую съедобную тарелочку с удовольствием умяла 😋👌😍похрустим? 😉

Виктория

6 лет назад

vicky,

Похрустим, Викуля 😋😍 Начинаем 😝

Лена loneil

6 лет назад

Вика, сегодня ты кажется и по мою душу греченьку приготовила😋😂😘! Мне кажется печень и гречка очень друг другу подходят💞👍😋

Алексей Батин

6 лет назад