Клубничный соус для сырников, блинчиков, запеканок
gapapolya
14 июня 2018
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон

Клубничный соус прекрасно сочетается с вафлями, блинчиками, оладьями, сырниками, творожными запеканками, мороженым и дополняет блюда ярким вкусом лета!

Ингредиенты
Основные
клубника400 г
сахар100 г
вода100 мл
кукурузный крахмал1 ст. л.
сливочное масло30 г
ШАГ 1/7

Для приготовления клубничного соуса подготовить необходимые продукты: клубнику, сахар, кукурузный крахмал, воду, сливочное масло.

ШАГ 2/7

Клубнику можно взять свежую или замороженную.

ШАГ 3/7

Пюрировать клубнику погружным блендером.

ШАГ 4/7

Добавить в клубничное пюре сахар. Довести клубничное пюре до кипения и полного растворения сахара.

ШАГ 5/7

Добавить кусочек сливочного масла.

ШАГ 6/7

В воде размешать кукурузный крахмал. Когда масло растворится, а пюре начнет закипать, влить в пюре крахмальную воду тонкой струйкой, постоянно помешивая. Дать соусу покипеть 2 минуты и снять с огня.

ШАГ 7/7

Соус перед подачей охладить.