
Приготовление
10 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
5 персон
Клубничный соус прекрасно сочетается с вафлями, блинчиками, оладьями, сырниками, творожными запеканками, мороженым и дополняет блюда ярким вкусом лета!
клубника | 400 г |
сахар | 100 г |
вода | 100 мл |
кукурузный крахмал | 1 ст. л. |
сливочное масло | 30 г |
Для приготовления клубничного соуса подготовить необходимые продукты: клубнику, сахар, кукурузный крахмал, воду, сливочное масло.
Клубнику можно взять свежую или замороженную.
Пюрировать клубнику погружным блендером.
Добавить в клубничное пюре сахар. Довести клубничное пюре до кипения и полного растворения сахара.
Добавить кусочек сливочного масла.
В воде размешать кукурузный крахмал. Когда масло растворится, а пюре начнет закипать, влить в пюре крахмальную воду тонкой струйкой, постоянно помешивая. Дать соусу покипеть 2 минуты и снять с огня.
Соус перед подачей охладить.