Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Заготовка для салатов
23 июня 2018
Заготовку можно делать как из свежего горошка, так и из замороженного. Я использовала замороженный.
Ингредиенты
Основные
| огурцы свежие | 1,5 кг |
| горошек зеленый замороженный | 400 г |
| вода | 1,5 л |
| соль | 1,5 ст. л. |
| сахар | 6 ст. л. |
| уксус 9% | 6 ст. л. |
| смородиновые листья | 3 шт. |
| вишневые листья | 6 шт. |
| укроп свежий | 3 веточка |
| чеснок | 3 зубчик |
ШАГ 1/8
Замороженный горошек засыпать в кастрюлю, залить водой и проварить с момента закипания 10 минут.
ШАГ 2/8
Откинуть на сито и промыть водой.
ШАГ 3/8
В подготовленные банки уложить листья вишни, смородины, укроп и чеснок.
ШАГ 4/8
Уложить огурцы.
ШАГ 5/8
Сверху засыпать горошек.
ШАГ 6/8
Банки залить кипятком, прикрыть крышками и оставить остывать на 20 минут.
ШАГ 7/8
Воду слить. В каждую литровую банку засыпать 2 ст. л. сахара и добавить 2 ст. л. уксуса. Сварить рассол из 1,5 литров воды и 1,5 ст. л. соли, залить им банки.
ШАГ 8/8
Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию на 10 минут с момента закипания. Рецепт на три литровых банки. Банки закатать и перевернуть. Удачных заготовок!