Приготовление
2 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Чизбургер с курицей и домашней булочкой
10 июля 2018
Ингредиенты
Булочки
| мука | 230 г |
| сахар | 1 ст. л. |
| дрожжи свежие | 1 ч. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| молоко | 150 мл |
| сливочное масло | 40 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| яичные желтки | 1 шт. |
Начинка
| куриное филе | 2 шт. |
| морковь | 2 шт. |
| огурцы свежие | 2 шт. |
| уксус из сидра | 2 ч. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| сыр | 6 шт. |
| йогурт | 6 ст. л. |
ШАГ 1/12
В большую миску просеять половину муки.
ШАГ 2/12
Добавить дрожжи, сахар, соль и перемешать.
ШАГ 3/12
Налить теплое молоко.
ШАГ 4/12
Туда же яйцо и сливочное масло. Перемешать, подмешивая оставшуюся муку. Вымесить на протяжении 10 минут. Поставить в теплое место на 1–1,5 часа.
ШАГ 5/12
Подошедшее тесто нужно слегка обмять и разделить на 6 частей. Сформировать булочки и выложить на противень, поставить подходить в теплое место на 30–40 минут. Разогреть духовку до 180°C, смазать подошедшие булочки смесью желтка и воды. Можно посыпать кунжутом. Выпекать 15–20 минут.
ШАГ 6/12
Готовим салатную начинку. Морковь нужно натереть на терке полосками.
ШАГ 7/12
Нарезать тонко огурец. Смешать овощи + уксус и сахар. Перемешать и убрать в холодильник.
ШАГ 8/12
Филе курицы отбить в 1 см. Обсыпать перцем и солью. Пожарить на сковороде.
ШАГ 9/12
Булочку смазать йогуртом.
ШАГ 10/12
Выкладываем овощи, щедрую горсть.
ШАГ 11/12
Кусок курицы + можно полить соусом (у меня карри). Сверху — лист салата и сыр.
ШАГ 12/12
Приятного!