Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Паста с чоризо
23 июля 2018
Итальянская паста с испанским огоньком. Быстрые в приготовлении макароны с острым чоризо, луком, перцем и помидорами. Стакан красного вина, и вечер в понедельник спасен. Прошу!
Ингредиенты
Основные
| лук репчатый | 3 шт. |
| перец болгарский | 2 шт. |
| чоризо | 200 г |
| помидоры консервированные в собственном соку | 1 банка |
| соль морская | 1 по вкусу |
| перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
| макароны | 500 г |
| петрушка | 1 по вкусу |
| сахар | 1 щепотка |
ШАГ 1/5
Лук очистить и нарезать на стрелки, перцы очистить и нарезать произвольно, чоризо нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и пассеровать лук с чоризо. Параллельно поставить вариться макароны (у меня лингуини).
ШАГ 2/5
Добавить перец и обжарить в течение нескольких минут. Выложить помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив, посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку сахара. Тушить 5 минут.
ШАГ 3/5
В соус добавить макароны, размешать.
ШАГ 4/5
Подавать, слегка посыпав пармезаном, петрушкой или любой другой свежей зеленью.
ШАГ 5/5
Приятного!