Лук, морковь и сельдерей спассеровать на сковороде. Тыкву отварить в овощном бульоне. Затем слить бульон в стакан, а в тыкву добавить спассерованные овощи. Все овощи довести в блендере до однородной массы, постепенно доливая оставшийся бульон (до нужной консистенции).
Суп можно подавать с сухариками и зеленью.
Приятного аппетита!
можно еще добавить фисташки! будет еще вкуснее!