Запеканка из кабачков и сыра
Simona
14 августа 2018
Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Предлагаю рецепт запеканки из кабачков с двумя видами сыра. Запеканка получается нежнейшей и сочной. Вкусна как самостоятельное блюдо. Отлично подойдет для летнего обеда, также ее можно подать на завтрак или ужин. В заливке воду можно заменить молоком или сливками. Для пикантности можно добавить немного чеснока или имбиря. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
растительное масло рафинированное | | 1 ст. л. |
Заливка
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | | 250 г |
перец черный свежемолотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/9
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружочками.
ШАГ 2/9
Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать длинными полосками. Фету нарезать длинными брусками.
ШАГ 3/9
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.
ШАГ 4/9
Для заливки сыр натереть на мелкой терке, немного тертого сыра отложить. Яйца взболтать, добавить майонез, сметану, натертый сыр, соль, перец. Массу тщательно перемешать. Понемногу вливать воду и продолжать перемешивать, пока не закончится вода.
ШАГ 5/9
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой кабачковых кружков, немного подсолить их, полить частью заливки. Выложить еще слой кабачков, повторить действия.
ШАГ 6/9
Выложить бруски феты и полоски перца.
ШАГ 7/9
Еще слой кабачков положить, посолить и добавить слой заливки. На заливку выложить слой помидоров, посыпать отложенным тертым сыром. Накрыть форму фольгой. Поставить форму в разогретую до 180°C духовку примерно на 1 час.
ШАГ 8/9
Так выглядит готовая запеканка. Немного остудить и можно подавать на стол. Кстати, запеканка вкусна и в холодном виде.
ШАГ 9/9
Разложить запеканку по тарелкам, украсить зеленью и звать всех к столу. Приятного аппетита! Лето продолжается! Всем яркого летнего настроения!