Очищаем карп от всех внутренностей и чешуи,срезаем плавники,хорошо промываем и даем воде стечь.
Затем нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек надо посолить,поперчить и смазать майонезом.
Нарезаем лук не сильно мелко,морковь натираем на крупной терке,петрушку тоже режем не мелко.
Нарезаем фольгу и выкладываем рыбку,сверху кладем морковь,лук,зелень,приправу(я беру хмели-сунели или базилик) и заворачиваем так каждый кусочек.
Выкладываем на противень и отправляем на 20-30 мин в духовку на среднем огне.