Мне в магазине приглянулся вот такой кусок окорока кг на 2, в меру с жирком!
шаг 2/7
Нашпиговала его дольками чеснока, натерла солью, горчицей, острым соусом, перцем молотым черным и прованскими травами.
шаг 3/7
Завернула в фольгу и обмотала пищевой пленкой в несколько слоев, закрепила как толстую колбасу ниткой, отправила в холодильник на 6–8 часов. Затем опустила в кастрюлю с водой и варила на слабом огне около 2,5 часа. Достаем из воды, даем остыть и убираем в холодильник, у меня уже это получилось на ночь.
шаг 4/7
Сняла обертку в которой варился окорок и нарезала на кусочки.
шаг 5/7
Соус делать не стала, так как мясо насытилось ароматами приправ, но ягодки брусники всегда только подчеркнут вкус мяса!
Проблема в пищевой плёнке. Я примерно так же готовила куриное филе раньше, правда очень нежно и вкусно, но, мой тренер и диетолог в один голос заявили что во время варки из пластика вырабатываются консерогенные вещества, сбивающие все системы аргонизма. По вкусовым качествам - супер! По здоровому питанию - швах.
Я заворачиваю не в пленку а в фольгу...пленкой пищевой только скрепляем сверху чтоб вода не проникла под фольгу в мясо..так ,что вы зря переживаете...мясо не не соприкосается н😏е с чем вредным...
Какое вкусное мяско!Возьму себе)
😋😍
Проблема в пищевой плёнке. Я примерно так же готовила куриное филе раньше, правда очень нежно и вкусно, но, мой тренер и диетолог в один голос заявили что во время варки из пластика вырабатываются консерогенные вещества, сбивающие все системы аргонизма. По вкусовым качествам - супер! По здоровому питанию - швах.
Я заворачиваю не в пленку а в фольгу...пленкой пищевой только скрепляем сверху чтоб вода не проникла под фольгу в мясо..так ,что вы зря переживаете...мясо не не соприкосается н😏е с чем вредным...
банальщина) и это стало самым популярным рецептом? 😂😂😂)
у вас смотрю вообще рецептов нет...
веселитесь на чужих рецептах и завидуете😂😂😂