Рис тщательно промыть под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

Воду вскипятить, посолить, положить в нее рис. Дать снова закипеть и варить рис до полуготовности.

Изюм промыть в горячей воде. Откинуть на сито.

В полуготовый рис кладем изюм, сливочное масло, перемешиваем все и снимаем с огня.

Яблоки вымыть, вытереть полотенцем. Разрезать яблоки пополам, удалить семенную коробочку. Нарезать яблоки крупными дольками и сбрызнуть лимонным соком.

В кастрюльку выложить слой риса с изюмом, положить слой яблок и посыпать 1 ст. л. сахара. Далее продолжать чередование: рис, яблоки, сахар.

Последним слоем должен быть рис. Поставить кастрюлю в сковороду с горячей водой. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить сковороду с кастрюлей в духовку, разогретую до 180°C, на 15–20 минут.

Разложить кашу по тарелкам и подать к столу. Если не хватает сладости, можно кашу полить медом или сгущенным молоком или добавить еще сахара. При подаче можно посыпать корицей. Угощайтесь! Приятного аппетита!