Вкусно, сытно. В самый раз для перекусов в конце лета.
Ингредиенты
Ингредиенты
Два баклажана
Два сладких перца
Красный лук
Два помидора
Укроп
Соль, перец
Оливковое масло
Сок 1/4 лимона
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Разогреть духовку до 200 градусов. На сухой противень выложить баклажаны и перец и запекать до коричневой корочки на перце (примерно минут 20-25). Запеченные остывшие овощи очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками. Туда же нарезать помидор, репчатый лук, укроп. Сделать заправку из лимонного сока, оливкового масла, молотого черного перца и соли. Заправить салат. Очень вкусно!!!