Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Яблочное повидло
05 октября 2018
Уже сделала две партии яблочного повидла: одну часть с корицей, другую — без. Вкусная зима нам обеспечена.
Вес яблок даю примерный, у вас может быть больше или меньше. Пюре из яблок и сахар берите в пропорциях 1:1. Я указала в стаканах для наглядности.
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 3 кг |
| вода | 1 стакан |
Повидло
| яблочное пюре | 10 стакан |
| сахар | 10 стакан |
| корица | 3 ст. л. |
ШАГ 1/5
Яблоки хорошо вымыть, нарезать кусочками (если маленькие, то разрезать пополам). В кастрюлю влить воду (на 3 кг яблок примерно стакан воды) и поставить варить на средний огонь. Варить, помешивая, до мягкости яблок.
ШАГ 2/5
Частями перетереть яблоки через сито.
ШАГ 3/5
Полученное пюре и сахар смешать, поставить на огонь. После закипания убавить огонь до среднего уровня и варить 25 минут, помешивая. По желанию добавить корицу, перемешать.
ШАГ 4/5
Разложить горячее повидло по стерилизованным банкам, накрыть марлей и оставить на столе до остывания, чтобы сверху появилась пленка. Закрыть сухими чистыми крышками. Хранить в прохладном месте.
ШАГ 5/5
Я люблю такой бутерброд: хлеб намазать сливочным маслом, а сверху — повидло, да побольше!