Курица с томатами в мультиварке
Т
10 октября 2018
Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Готовим курочку по-итальянски. Можно делать в глубокой сковороде, в воке, мне удобнее в мультиварке. Она стоит рядом с плитой и не убирается в шкаф — всегда под рукой. За идею рецепта спасибо Нине (barska), у нее блюдо из индейки. Сытный, ароматный ужин из сочной курочки с томатной кислинкой обеспечен семье. Гарнир у меня не совсем итальянский — обычное пюре, но и с ним было вкусно!

Ингредиенты
Основные
куриное филе450 г
лук репчатый1 головка
чеснок2 зубчик
томаты консервированные в собственном соку ТМ «Помидорка»400 г
лавровый лист1 лист
базилик свежий1 ст. л.
соль морская1 ч. л.
розмарин сушеный0,5 ч. л.
петрушка сушеная0,5 ч. л.
оливковое масло4 ст. л.
сметана2 ст. л.
вода150 мл
перец1 щепотка
Гарнир
картофельное пюре1 по вкусу
Дополнительно
мука0,5 стакан
ШАГ 1/23

Большую луковицу нарезать. Чеснок тоже.

ШАГ 2/23

Высыпать в сковороду с оливковым маслом и поставить на огонь.

ШАГ 3/23

Филе отделить от костей и кожи.

ШАГ 4/23

Нарезать небольшими полосочками.

ШАГ 5/23

Обвалять кусочки курицы в муке.

ШАГ 6/23

Выставить в мультиварке программу «поджаривание» и опускать филе в разогретое масло.

ШАГ 7/23

Так обжарить все кусочки.

ШАГ 8/23

Обжаренный лук переносим к курице.

ШАГ 9/23

Теперь очередь томатов. Можно использовать свежие, но для быстроты рекомендую консервированные от ТМ «Помидорка».

ШАГ 10/23

Используем половину большой банки вместе с соком.

ШАГ 11/23

Томаты лучше измельчить прямо в тарелке.

ШАГ 12/23

Перенести томатные кусочки вместе с соком к курочке.

ШАГ 13/23

Сметану развести водой. Ориентируйтесь по своим предпочтениям в плане консистенции.

ШАГ 14/23

Вылить в мультиварку.

ШАГ 15/23

Подготовить специи. Базилик у меня замороженный. Еще решила добавить петрушку для аромата.

ШАГ 16/23

Базилик нарезать и высыпать все вместе в мультиварку.

ШАГ 17/23

Закрыть крышку и выставить программу «тушение». Блюдо будет готово через полчаса.

ШАГ 18/23

Для гарнира берем пасту или, как у меня, пюре. Сверху поливаем курицей в томатном соусе.

ШАГ 19/23

Дополнительно по-быстрому засолила огурцы с чесноком. Рецепт тут: https://www.edimdoma.ru/retsepty/119997-calat-v-korobke.

ШАГ 20/23

Можно подать огурцы отдельно или выложить по краю тарелки.

ШАГ 21/23

Ужин готов!

ШАГ 22/23

Курочка мягкая, разламывается даже деревянной ложкой.

ШАГ 23/23

Осталось попробовать)