Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Яйца по-итальянски, запеченные в перце
17 октября 2018
Я очень люблю яйца (в любом виде). Но особое предпочтение отдаю яйцам по-итальянски, запеченным в перце. Очень ароматные, с вкуснейшим соусом на основе томатной пасты ТМ «Помидорка». Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Подойдет это блюдо на завтрак, обед, ужин. Удобно брать с собой на работу.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 6 шт. |
| перец болгарский | 3 шт. |
| томатная паста ТМ «Помидорка» | 2 ст. л. |
| бекон варено-копченый | 50 г |
| лук репчатый мелкий | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| моцарелла мини | 3 шт. |
| сыр твердый | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Нарезанные бекон, лук и чеснок обжариваем на сухой сковороде.
ШАГ 2/9
Добавляем 2 ст. л. томатной пасты ТМ «Помидорка». Перемешиваем, солим и перчим, вливаем 1/3 стакана воды. Тушим минут 5, пока соус не загустеет.
ШАГ 3/9
Срезаем верхушку болгарского перца и выкладываем в перец по 1 ст. л. томатного соуса.
ШАГ 4/9
Сверху кладем порванную руками моцареллу.
ШАГ 5/9
Разбиваем по 2 яйца. У меня яйца мелкие, крупные можно запекать по 1 штуке. Солим и перчим яйца.
ШАГ 6/9
Запекаем перцы 15–20 минут в разогретой до 200°C духовке.
ШАГ 7/9
Еще горячие перцы посыпаем тертым твердым сыром и зеленью.
ШАГ 8/9
Подаем ароматные яйца, запеченные в перце.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!