Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Нежные творожные сырники
24 октября 2018
Сырники — всегда отличный повод собрать всю семью за завтраком! Делюсь своими фирменными творожными сырниками. За счет одного секретного ингредиента они получаются на редкость нежными!
Ингредиенты
Основные
| творог 9% | 2 пачка |
| яйца куриные | 2 шт. |
| творожный сыр | 140 г |
| сахар ванильный | 10 г |
| мука | 3 ст. л. |
ШАГ 1/3
Смешиваем яйца, творог, сахар и творожный сыр до однородной массы, добавляем 2–3 столовые ложки муки с горкой, еще раз перемешиваем. Если получается масса слишком мягкой, добавляем еще муки.
ШАГ 2/3
Нагреваем сковороду с маслом, катаем сырники, обваливаем в муке, выкладываем на сковородку, обжариваем до румяной корочки с одной стороны, переворачиваем, уменьшаем нагрев до среднего или чуть меньше, накрываем крышкой на 5–6 минут.
ШАГ 3/3
После выкладываем на тарелку, в идеале, даем им «отдохнуть» 10 минут, тогда они будут самой подходящей текстуры!