


Дорогие друзья! Я сегодня к вам с великолепным нежным и вкусным рулетом. Уверяю, гости будут в восторге! Он просто тает во рту! В тесто я добавляю рисовую муку, она любую выпечку делает воздушной и не вредит фигуре! А это немаловажно! Этот рулет украсит любой праздничный стол или подойдет для завтрака или как перекус!
Отдельно хочу сказать про печень трески ТМ «Магуро». Увидела в нашем магазине впервые и схватила одну упаковку. Это невероятно вкусная печень, совсем не горчит, нежная, светлая! Это большая редкость! Так что берите, не раздумывая! А я уже запаслась парой баночек!
Ох, как же это вкусно!
яйца куриные | 3 шт. |
соль | 1 щепотка |
рисовая мука | 50 г |
печень трески ТМ «Магуро» | 1 банка |
творожный сыр | 100 г |
соль | 1 щепотка |
мускатный орех | 1 щепотка |
петрушка зелень | 2 ст. л. |
перец свежемолотый смесь | 1 по вкусу |
маслины | 0,5 банка |
Яйца взбить с солью до пышной пены. Добавить просеянную муку и перемешать лопаткой снизу вверх. Очень аккуратно, чтобы масса яичная не осела.
Вылить тесто на противень, выстланной пекарской бумагой. Разровнять, чтоб получился прямоугольник. Запечь при температуре 180°C в течение 15 минут.
Вытащить готовый бисквит и перевернуть на бумагу, припыленную кукурузным крахмалом. Бумагу, на которой выпекался бисквит, аккуратно снять. Свернуть бисквит в рулет прямо с бумагой и оставить остывать.
Тем временем подготовим начинку для нашего рулета. Здесь все очень просто! В блендере смешать творожный сыр и печень трески ТМ «Магуро».
Переложить паштет в тарелку, добавить измельченную петрушку, соль, перец свежемолотый и мускатный орех. Перемешать.
Развернуть рулет и смазать равномерно его начинкой из печени и сыра. По краю выложить маслины в один ряд.
Завернуть в рулет, начиная со стороны, где лежат оливки. Убрать в холодильник на 2–3 часа и дать пропитаться.
Нарезать на кусочки и можно подавать. Приятного аппетита!