Рецепт

Пепероната с курицей

Анна Гурина29 октября 2018

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Практически в любой итальянской семье есть свой рецепт пеперонаты, но неизменной его частью остается болгарский перец. В пеперонату добавляют базилик, орегано или майоран. У каждого свои предпочтения. Вообще мне по душе итальянская кухня. Еда яркая и солнечная, как и сама страна. Я решила приготовить дома нежную и сочную пеперонату с курицей. И не прогадала, понравилось всей семье.

Ингредиенты

Основные

томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»

½ кг

перец болгарский красный

перец свежемолотый смесь

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Куриное филе предварительно вытереть бумажным полотенцем, удаляя лишнюю влагу.

шаг 2/7

Куриное филе обжариваем на сильном огне с добавлением небольшого количества растительного масла, солим, перчим. Как только кусочки мяса стали покрываться золотистой корочкой, убираем мясо с огня и оставляем его в стороне до следующего этапа приготовления.

шаг 3/7

В глубокой сковороде обжариваем лук красный, нарезанный полукольцами, в течение 5 минут. Нарезаем чеснок и добавляем его к луку, обжариваем еще 5 минут.

шаг 4/7

Болгарский перец нарезаем соломкой, добавляем его к луку и чесноку, обжариваем 5 минут.

шаг 5/7

Томаты в собственном соку разминаем. В глубокую сковороду к овощам добавляем обжаренное куриное филе, томаты в собственном соку ТМ «Помидорка».

шаг 6/7

Все тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу, добавляем сушеный базилик. Доводим до кипения. Как только масса закипела, оставляем тушиться на медленном огне около 30 минут.

шаг 7/7

Блюдо будет точно готовым, как только перец размякнет. Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

6 лет назад

Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🌹

Анна Гурина

6 лет назад

Т,

Спасибо)😊 Несколько дней билась за 😄

ArtUpcyclingDesing17

5 лет назад

очень оригинально😋😋😋