Обжарить на оливковом масле лук, потом добавить бекон, а потом - помидоры (без кожуры), и тушить минут 8-10.
В тостере подсушить батон, и разделить потом его на кубики.
Добавить к помидорам сухарики и взбитые с солью, перцем яйца и закрыв крышкой, довести до готовности( за минуту до готовности добавить измельченную зелень кинзы, и несколько листиков розмарина и не забыть про сыр тертый).
У Вас получится вкусный и сытный завтрак! Приятного аппетита!!!