Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощное рагу «Осень»

Овощное рагу «Осень»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Совершенно спонтанно попробовала такое сочетание любимых овощей, и оно мне понравилось. Повторяла несколько раз, поделилась с сестрой, и ей тоже понравилось такое рагу. Вот решила поделиться с вами. Количество ингредиентов всегда определяла чисто интуитивно, но на этот раз воспользовалась весами. А вы можете самостоятельно регулировать количество овощей и специй.      

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Все овощи нарезаем или шинкуем ножом. Форму нарезки выбирайте сами. Мне нравится брусочками.
шаг 2/6
Корень сельдерея тоже брусочками режем, а вот тыкву — кубиками, чтобы не развалилась.
шаг 3/6
Дольше всего жарится лук — до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и тушим минуты 2.
шаг 4/6
Перец с сельдереем перемешиваем с уже практически готовыми овощами. Им тоже достаточно 2 минуты.
шаг 5/6
Последней добавляем тыкву — самый нежный овощ из используемых в этом рагу. Солим, перчим, всыпаем любимые травы (у меня тимьян, майоран и розмарин), перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем нагрев и оставляем на плите, чтобы овощи обменялись ароматами.
шаг 6/6
Подаем со свежей зеленью. За окном мороз и первый снег, а у нас с вами яркая теплая осень!
Комментарии — 12
vicky
6 лет назад

Галочка, оч убедительно 👍надо🤤готовить🙌

Галина
6 лет назад
vicky,

Сельдерей - это что-то!😇😋

vicky
6 лет назад
Галина,

Галя, а хватает ли сельдерею и тыкве так мало времени? Я понимаю, что овощи получаются очень аль денте?

Галина
6 лет назад
vicky,

Вика, это дело вкуса. По желанию можно и подольше потушить. Ведь все эти овощи и сырыми можно употреблять.

vicky
6 лет назад
Галина,

🎈На днях планирую))

ArtUpcyclingDesing17
6 лет назад

суперский-утащила и обязательно сделаю

Галина
6 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

На здоровье😊😋

Елена
6 лет назад

Я тоже всегда на глаз кладу овощи 😃 но сайт обязывает давать точные меры😋 вкусно, Галиночка😇😍

Галина
6 лет назад
Елена ,

Спасибо, Лена😍

Оксана Чуб
6 лет назад

Присоединюсь к компании любителей овощей! Вкуснота 👍🤤🤤🤤

Галина
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксана!😍

AlenaZaytseva
6 лет назад

Вкусное осеннее блюдо 😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"