Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка по-мексикански

Запеканка по-мексикански

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Хотите разнообразить осеннее меню? На помощь придут замороженные овощные смеси, на основе которых можно приготовить вкусный ужин. Я сама замораживаю овощи, выращенные на даче, и потом готовлю из них. Поэтому мне очень понравилась заморозка от ТМ «Планета витаминов». При нехватке времени они спасут ситуацию — проверено.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Разогреть растительное масло, всыпать лук, жарить 1 минуту.
шаг 2/10
Добавить фарш, перемешать, готовить, помешивая, 2–3 минуты.
шаг 3/10
Всыпать мексиканский салат ТМ «Планета витаминов». Перемешать.
шаг 4/10
Помидоры и перец чили нарезать и добавить в сковородку.
шаг 5/10
Посолить, поперчить по вкусу. Влить томатную пасту или пассату. У меня домашняя пассата. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
шаг 6/10
Подготовить формы для запекания. Смазать маслом, разложить смесь по формам. Духовку разогреть до 210°C.
шаг 7/10
Картофель натереть на крупной терке, посолить, всыпать базилик и перемешать.
шаг 8/10
Добавить сметану, перемешать.
шаг 9/10
Распределить картофельную массу поверх овощей. Поставить в духовку на 30 минут. Запекать до готовности и золотистой корочки.
шаг 10/10
Легкая острота в виде чили хорошо подчеркивает эту сытную запеканку с овощами для мексиканского салата. А хрустящая корочка из картофеля не оставит вас равнодушным!
Комментарии — 19
Виктория Гордеева
5 лет назад

Я и овощи сама морожу и фарш сама делаю, предпочтительно из курицы. Покупаю сочную куриное царство, она мне больше по душе, и перекручиваю. Запеканка получается сочная, нежная, совершенно не сухая. Вкусная обалдеть!

Оксана Чуб
5 лет назад
Виктория Гордеева,

И я замораживаю овощи и фарш сама делаю 😃В этом рецепте покупая заморозка, таковы были правила конкурса

Виктория
5 лет назад

Очень аппетитно смотрится, можно мне кусочек 🥧? Легкая острота по мне и мяско есть 😋 Очень согревающее блюдо, Оксаночка 💕

Оксана Чуб
5 лет назад
Виктория,

Викулечка, угощаю от души! 🍽️Спасибочки 🌹💖

Оксана Чуб
5 лет назад
Виктория,

Викулечка спасибо большое за поддержку рецепта 💖

vicky
5 лет назад

Класс😋особенно порадовала картошечка сверху👍

Оксана Чуб
5 лет назад
vicky,

😂Ну да без картошечки печально было бы 💖

ЭLENA
5 лет назад

Оксана, беру на вооружение твою запеканочку - а то наморозила смесей овощных, вот и буду вкусно использовать!😋👏👏

Оксана Чуб
5 лет назад
ЭLENA,

Лена, обязательно приготовь, для разнообразия меню)
💖💖💖

julika
5 лет назад

Ммм... как же вкусно😋 для меня осень - это время запеканок😋💕❤️👍

Оксана Чуб
5 лет назад
julika,

Юлечка спасибо большое 💖Самое время сейчас запекать, это правда, я ещё сладкие люблю 😋

Оксана Чуб
5 лет назад
julika,

Юлечка спасибо большое за поддержку рецепта 💖

julika
5 лет назад
Оксана Чуб,

Как раз такую готовлю😘

julika
5 лет назад
Оксана Чуб,

Очень мне понравилась👌💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"