Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Запеканка по-мексикански
09 ноября 2018
Хотите разнообразить осеннее меню? На помощь придут замороженные овощные смеси, на основе которых можно приготовить вкусный ужин. Я сама замораживаю овощи, выращенные на даче, и потом готовлю из них. Поэтому мне очень понравилась заморозка от ТМ «Планета витаминов». При нехватке времени они спасут ситуацию — проверено.
Ингредиенты
Основные
| салат мексиканский ТМ «Планета витаминов» | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| фарш (свинина и курица) | 300 г |
| помидоры | 1 шт. |
| помидоры протертые пассата | 4 ст. л. |
| перец чили | 0,5 шт. |
| картофель | 3 шт. |
| сметана | 2 ст. л. |
| базилик сушеный | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/10
Разогреть растительное масло, всыпать лук, жарить 1 минуту.
ШАГ 2/10
Добавить фарш, перемешать, готовить, помешивая, 2–3 минуты.
ШАГ 3/10
Всыпать мексиканский салат ТМ «Планета витаминов». Перемешать.
ШАГ 4/10
Помидоры и перец чили нарезать и добавить в сковородку.
ШАГ 5/10
Посолить, поперчить по вкусу. Влить томатную пасту или пассату. У меня домашняя пассата. Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
ШАГ 6/10
Подготовить формы для запекания. Смазать маслом, разложить смесь по формам. Духовку разогреть до 210°C.
ШАГ 7/10
Картофель натереть на крупной терке, посолить, всыпать базилик и перемешать.
ШАГ 8/10
Добавить сметану, перемешать.
ШАГ 9/10
Распределить картофельную массу поверх овощей. Поставить в духовку на 30 минут. Запекать до готовности и золотистой корочки.
ШАГ 10/10
Легкая острота в виде чили хорошо подчеркивает эту сытную запеканку с овощами для мексиканского салата. А хрустящая корочка из картофеля не оставит вас равнодушным!