Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Чай масала (упрощенный вариант)
21 ноября 2018
Полноценную смесь для индийского напитка можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/102112-smes-dlya-kofe-i-chaya-masala-masala-chai.
Почему это упрощенный рецепт? Потому что смесь заранее не перетираем и берем только немного специй, которые есть на каждой кухне. Раздавить нужно разве что кардамон.
Мой регистрационный номер — 712006894.
Ингредиенты
Основные
| чай черный | 1 ст. л. |
| вода | 100 мл |
| молоко 4% | 200 мл |
| сахар коричневый | 1 ст. л. |
| гвоздика | 4 шт. |
| корица молотая | 0,25 ч. л. |
| имбирь корень | 0,5 ч. л. |
| кардамон зерна | 3 шт. |
ШАГ 1/9
В кастрюлю или турку насыпать чай, специи (имбирь можно взять молотый), сахар.
ШАГ 2/9
Влить воду (можно пополам с молоком).
ШАГ 3/9
Влить молоко.
ШАГ 4/9
Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и сразу выключить. Можно дать немного настояться, если есть время.
ШАГ 5/9
Процедить в чайник или прямо в кружку.
ШАГ 6/9
Перелить из чайника и сразу подавать.
ШАГ 7/9
Чай самодостаточный, насыщенный, вкусный.
ШАГ 8/9
Такой вариант пригодится, когда некогда готовить этот чай по обычному рецепту, а чего-нибудь особенного и пряного хочется.
ШАГ 9/9
Угощаемся, согреваемся!