Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Детский суп с яйцом
24 ноября 2018
Куриный супчик понравится и взрослым, и детям. Без зажаривания овощей, но все равно очень вкусный. Каждому в тарелку по желанию добавить яйцо, которое варится прямо в супе. Это привлекает в подаче супа. У нас первый легкий снежок за окном с утра, поэтому очень кстати варить супчики! За рецепт благодарю Галину!
Регистрационный номер — 712006894.
Ингредиенты
Основные
| куриное филе | 3 кусок |
| морковь | 1 шт. |
| лук репчатый | 0,2 головка |
| вода | 1,5 л |
| соль | 1,5 ч. л. |
| лавровый лист | 1 лист |
| картофель | 2 шт. |
| макаронные изделия мелкие | 1 горсть |
| яйца куриные | 5 шт. |
ШАГ 1/16
Курицу можно брать любую, но не жирные кусочки. У меня мясо с ножек без кости и почти без кожи.
ШАГ 2/16
Залить водой. Поставить вариться, посолить. При закипании снять пену.
ШАГ 3/16
Морковь и немного лука нарезать.
ШАГ 4/16
Засыпать через 15–20 минут в бульон.
ШАГ 5/16
Картофель нарезать кубиком.
ШАГ 6/16
Засыпать тоже.
ШАГ 7/16
Варим суп почти до готовности.
ШАГ 8/16
Минут за 5 до окончания нужно взять вермишель или вот такие детские макароны.
ШАГ 9/16
Всыпать в суп.
ШАГ 10/16
Затем нужно влить яйца по одному. Количество яиц можно брать по количеству едоков.
ШАГ 11/16
Яйцо не смешивать, пока не схватится, серединку варить по желанию.
ШАГ 12/16
Курицу вынуть и поделить на кусочки, отправить обратно в суп.
ШАГ 13/16
Разлить по тарелкам. Подать сразу.
ШАГ 14/16
Яйцо можно не доваривать, тогда желток будет жидким. Я подержала под крышкой, и у меня желтки схватились.
ШАГ 15/16
Пробуем супчик.
ШАГ 16/16
Угощаемся и угощаем близких!