шаг 1/1
Баклажаны разрезать вдоль на две части,вырезать мякоть (мелко порезать).
Фарш смешать с размоченным в молоке хлебом,затем добавит мякоть баклажанов,репчатый лук(пропустить через мясорубку),мелко рубленный чеснок,зелень,соль,перец,яйцо и перемешать.Если масса получится жидковатой,то добавить сухарей.
Нафаршировать баклажаны и запечь в духовке.