Приготовление
35 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Запеченный лосось со смесью бурого и красного риса
07 декабря 2018
Ингредиенты
Основные
| лосось филе | 400 г |
| смесь риса «Феникс» ТМ «Националь» | 200 г |
| лук-порей | 1 стебель |
| лук-шалот | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| сельдерей стебли | 1 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| соевый соус | 70 мл |
| вода | 4 ст. л. |
| сливочное масло | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| сахар | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| лайм | 1 шт. |
| перец чили | 1 шт. |
ШАГ 1/7
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
ШАГ 2/7
Смесь риса «Феникс» ТМ «Националь» отварите в подсоленной воде до готовности. Излишки воды слейте. Добавьте немного сливочного масла и перемешайте.
ШАГ 3/7
Нарежьте лук-порей, лук-шалот, сельдерей, морковь, перец чили и чеснок.
ШАГ 4/7
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите овощи на разогретую сковороду и пассеруйте 8–10 минут. Добавьте сахар, готовьте еще 1 минуту.
ШАГ 5/7
В небольшой глубокий противень выложите овощи со сковороды, сверху — филе лосося. Добавьте соль и перец по вкусу.
ШАГ 6/7
Полейте все соевым соусом, сбрызните лимонным соком. Выпекайте в духовке 15 минут.
ШАГ 7/7
Достаньте противень из духовки и оставьте на 5 минут. Выложите рис на блюдо. Сверху — рыбу и овощную смесь. Ароматное праздничное блюдо готово!