Разогреть духовку до 180 градусов.
Почистить яблоки от кожуры и сердцевины, потереть на крупной тёрке. Все остальные ингридиенты для теста смешать в однородную массу. Добавить тёртые яблоки, перемешать и выложить тесто в предварительно смазаную маслом форму для хлеба, длинной 26 см. Печь апфельброт при 180 градусах примерно 75-80 минут до золотистого цвета. После дать остыть.
Для мятного творога взбить сливки. Смешать творог, мин. водичку, мёд, мелко рубленую мяту. И аккуратно ввести сливки.
Порезать апфельброт на кусочки, украсить творогом. Приятного аппетита.
Если я правтльно поняла, то эта самая спельта пшеничная мука грубого помола? Очень хочется приготовить. Классные рецептики.