Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
20 персон
Варенье «Осенний вальс»
08 декабря 2018
У меня были кислые яблоки и очень сладкие сливы. Количество сахара, меда и лимонного сока нужно варьировать с учетом кислоты яблок и слив. Варенье получилось удивительно вкусным!
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 1 кг |
| сливы | 1 кг |
| сахар | 1 кг |
| мед | 140 мл |
| грецкие орехи | 200 г |
| лимоны | 1 шт. |
ШАГ 1/8
Сливы разрезаем вдоль на половинки и удаляем косточки.
ШАГ 2/8
Яблоки нарезаем довольно крупными и толстыми ломтиками.
ШАГ 3/8
Цедру снимаем с лимона с помощью мелкой терки, не затрагивая белого слоя! Добавляем к яблокам со сливами.
ШАГ 4/8
Добавляем выжатый из половины лимона сок, мед, сахар. И оставляем на некоторое время.
ШАГ 5/8
Затем ставим на очень маленький огонь и ждем, когда фрукты дадут сок и растворится сахар. Теперь огонь под кастрюлей можно сделать побольше. Помешивая, ждем, когда закипит. Убавляем газ.
ШАГ 6/8
Варим варенье 30–35 минут, помешивая. За 10 минут до окончания варки высыпаем в кастрюлю очищенные ядра грецких орехов.
ШАГ 7/8
Разлить горячее варенье по чистым баночкам и хранить в холодильнике!
ШАГ 8/8
Приятного аппетита!