Ингредиенты

Ингредиенты:
* 350 г куриного филе
* 150 г сыра чеддер
* 1,5 ст. л. сливочного масла
* 1 ст. л. оливкового масла
* 3 большие луковицы
* щепотка сухого тимьяна
Для теста:
* 1,5 стакана муки
* 150 г сметаны
* 100 г сливочного масла
* 1 яйцо
* 1 ч. л. разрыхлителя
* щепотка соли

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

Лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук на среднем огне, помешивая, 10-15 мин. Приправить по вкусу солью и перцем, посыпать тимьяном. Вскипятить в кастрюле 2 стакана подсоленной воды, положить куриное филе. Варить 15 мин. Вынуть из кастрюли, дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками. Муку просеять в миску, всыпать соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитое яйцо. Масло размягчить, смешать со сметаной и влить в мучную смесь. Тщательно вымесить гладкое, однородное тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. Прямоугольную форму смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт такого размера, чтобы он закрывал дно и бока формы и слегка выступал наружу. Уложить раскатанное тесто в форму. Разогреть духовку до 190 С. Разложить на тесто ломтики курицы и жареный лук. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить поверх лука. По краям формы вылепить из теста высокие бортики. Поставить форму на верхнюю полку разогретой духовки. Выпекать 30 мин., пока края пирога не поднимутся и не приобретут золотистый цвет.

Комментарии — 2

Оксана

14 лет назад

Отличный рецепт,а если фото добавите - вообще супер будет))

Bukashka 107

14 лет назад

Оксана,

О,простите,фото пока нет, когда готовила ,не подумала об этом)))) Думаю,что обязательно при случае я это сделаю))))))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"