Шоколадный рулет «Сладкий подарок»
Natalya LF
13 января 2019
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон

Шоколадный рулет с творожной начинкой точно никого не оставит равнодушным) Этот рулет был сладким подарком для родных и близких! Быстро, просто, сладко и празднично! С Новым годом!

Регистрационный номер — 712462482.

Ингредиенты
Основные
яйца куриные3 шт.
сахар150 г
сливочное масло100 г
мука70 г
крахмал30 г
какао1 ст. л.
разрыхлитель1 ч. л.
лимонная цедра1 ч. л.
творог 9%180 г
молоко сгущенное4 ст. л.
абрикосовое варенье4 ст. л.
шоколад50 г
ШАГ 1/15

Подготавливаем продукты. С лимона снимаем цедру. В чашку разбиваем яйцо. Добавляем сахар. Взбиваем с помощью миксера в пышную массу. Добавляем растопленное сливочное масло и лимонную цедру. Взбиваем миксером.

ШАГ 2/15

Добавляем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель теста и какао-порошок.

ШАГ 3/15

Аккуратно перемешиваем. Тесто готово.

ШАГ 4/15

Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем. Ставим противень в разогретую духовку.

ШАГ 5/15

Выпекаем 10 минут при 180°C.

ШАГ 6/15

Пергамент с испеченной основой кладем на полотенце.

ШАГ 7/15

Сворачиваем рулет и оставляем на 30 минут.

ШАГ 8/15

Готовим творожный крем. В чашку выкладываем творог, сгущенное молоко и домашнее абрикосовое варенье.

ШАГ 9/15

Взбиваем до однородного состояния.

ШАГ 10/15

Разворачиваем остывшую основу для рулета. Выкладываем творожный крем, отложив 2 ст. л. для верхнего покрытия рулета. Сворачиваем рулет.

ШАГ 11/15

Сверху распределяем творожный крем.

ШАГ 12/15

Посыпаем рулет измельченным шоколадом.

ШАГ 13/15

Подаем рулет или упаковываем и дарим!)

ШАГ 14/15

Приятного аппетита! С Новым годом!

ШАГ 15/15

P. S. Вот такие сладкие подарки получили родные!)