Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Кускус с тыквой и курагой
03 февраля 2019
Кускус — еда очень уютная, он дает энергию, которая позволяет нам чувствовать себя сытыми достаточно долгое время, к тому же готовить его просто и быстро. Тыкву можно запечь так, как вам больше нравится, лично я люблю ее в любом виде и ни на какую картошку точно не променяю!
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Ингредиенты
| кускус | 1 стакан |
| тыква | 0,5 шт. |
| курага | 1 горсть |
| маленький пучок кинзы | 1 шт. |
| маленький пучок тархуна | 1 шт. |
| мята | 2 веточка |
| подсоленный овощной бульон | 2 стакан |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| мед жидкий | 3 ч. л. |
| перец черный свежемолотый | 0,25 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/5
Кускус залить горячим бульоном, накрыть крышкой и дать жидкости впитаться.
ШАГ 2/5
Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, полить 1–2 ст. ложками оливкового масла и медом, посолить, поперчить и запечь в духовке под разогретым грилем до готовности.
ШАГ 3/5
Курагу нарезать маленькими кусочками.
ШАГ 4/5
Кинзу и тархун порезать не слишком мелко, мяту мелко порубить.
ШАГ 5/5
Набухший кускус перемешать, полить 1−2 ст. ложками оливкового масла и снова перемешать, добавить курагу, измельченную зелень, запеченную тыкву и еще раз все перемешать.