Квас из алычи
ivan
30 августа 2010
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
По такой же технологии можно приготовить квас из любого вида смородины.Для аромата в него добавляют лепестки роз,гвоздику, корицу.
Ингредиенты

1.5кг. алычи
7л. воды
25г. дрожжей
500г. сахара
изюм.

ШАГ 1/3

Очистить алычу от косточек,мелко нарезать и залить кипятком.

ШАГ 2/3

В остывший настой добавить растёртые с небольшим количеством сахара дрожжи и оставить бродить при комнатной температуре.

ШАГ 3/3

После начала активного брожения смесь процедить,добавить сахара,разлить по бутылкам[в каждую положить по несколько изюмин] и поставить в холодное место.квас будет готов через 1-2 недели.