Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Закуска «Зайкина опушка»
09 марта 2019
Легкое праздничное блюдо станет ярким украшением к Масленице. Зайчики готовятся легко и быстро. Начинка для корзиночек очень вкусная. Главным компонентом блюда является красная икра ТМ «Восточный берег». Приятного аппетита!
Ингредиенты
Основные
| тесто слоеное дрожжевое | 1 упаковка |
| яйца куриные | 1 шт. |
| изюм | 12 шт. |
| оливковое масло | 1 ст. л. |
Начинка для корзиночек
| авокадо | 1 шт. |
| лимоны | 1,2 шт. |
| йогурт козий | 60 г |
| икра красная ТМ «Восточный берег» | 3 ст. л. |
ШАГ 1/12
Тесто раскатать и вырезать 6 зайцев.
ШАГ 2/12
Для глазок вдавите в тесто 2 изюминки.
ШАГ 3/12
Положите зайцев на противень и, накрыв полотенцем, оставьте подниматься в теплом месте на 15 минут.
ШАГ 4/12
Духовку разогрейте до 120°C. Зайчиков смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке около получаса.
ШАГ 5/12
Другой кусок теста раскатайте и разделите на 6 равный квадратов.
ШАГ 6/12
Сформируйте из квадратов корзиночки и смажьте яйцом. Затем выпекайте в духовке 20 минут.
ШАГ 7/12
Через 10 минут после выпекания достаньте корзиночки и края поправьте.
ШАГ 8/12
Корзиночки готовы.
ШАГ 9/12
Для начинки нам понадобится авокадо, йогурт козий (любой густой, можно термостатный) и сок лимона.
ШАГ 10/12
Взбиваем в блендере до однородной массы.
ШАГ 11/12
Выкладываем начинку в корзиночки. Вокруг корзиночек ставим зайчиков.
ШАГ 12/12
Сверху выкладываем икру ТМ «Восточный берег».