Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Жареная репа с луком и зеленью
05 апреля 2019
О том, что репу жарят, я впервые узнала из фильма «Последний отпуск» с Жераром Депардье. Решила ее приготовить. Но в фильме репу просто обжаривали в масле, а я добавила к ней еще репчатый лук и зелень петрушки. Получился вкусный и необычный гарнир к мясу, птице и даже к рыбе. А можно это блюдо и просто с черным хлебом, как теплый салат, съесть.
Ингредиенты
Основные
| репа | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| петрушка зелень | 3 веточка |
| соль | 1 ч. л. |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
ШАГ 1/7
Собираем все ингредиенты вместе.
ШАГ 2/7
Репу режем кубиками.
ШАГ 3/7
Лук режем тоже кубиками.
ШАГ 4/7
Добавляем оливковое масло и ставим сковороду на мелкую конфорку на средний огонь. Выкладываем в сковороду репу. Обжариваем репу под крышкой 15 минут.
ШАГ 5/7
Спустя 15 минут добавляем в сковороду к репе лук и соль, перемешиваем. Обжариваем овощи также под крышкой еще минут 10.
ШАГ 6/7
Петрушку режем мелко.
ШАГ 7/7
Когда овощи пожарятся, добавляем к ним петрушку и оставляем под закрытой крышкой еще на 3 минуты. Все, гарнир готов. Приятного аппетита!